汪曾祺曾說“四方食事，不過一碗人間煙火”，夜晚歸家，廚房里冒著熱氣的飯菜，足以驅散所有疲憊，讓人倍感溫馨。周末閑暇時，兩人一起下廚做羹湯，美食成了愛意的表達，時光也變得美好。廚房，承載著家人的一日三餐，是溫暖的代名詞，好用是基礎。

　　一個好用的廚房，除了布局合理、櫥柜夠用之外，臺面也是重點。作為廚房中使用率最高的一部分，櫥柜臺面的材質(zhì)選擇可是有講究的。

　　1、石英石臺面

　　推薦指數(shù)：五顆星

　　石英石屬于人造石的一種，原材料是碎玻璃和石英砂，是目前使用最普遍的一種櫥柜臺面。

　　優(yōu)點：表面光滑，復合型材料沒有污染、無毒無輻射，耐火材料，使用更安全。表面硬度高達莫氏硬度7，不會被刮傷，不易出現(xiàn)劃痕等。在制作過程中，石英石臺面經(jīng)過了30多道復雜的華光處理工藝，可以避免液體物質(zhì)滲漏導致發(fā)黃、變色等問題的出現(xiàn)，長期使用不變舊，清潔時簡單用廚房抹布擦拭即可。

　　缺點：石英石臺面唯一的缺點就是無法做到無縫拼接，多少會有一點痕跡，但不會影響美觀度和使用性能。畢竟無論是價格還是顏值、性能，石英石臺面都做到了完美平衡，一點點小缺點也就可以忽略不計了。

　　2、超薄巖板臺面

　　推薦指數(shù)：四星半

　　超薄巖板的原材料是石頭粉，先將石頭打成粉末狀，然后重新粘合，制作工藝比較復雜，厚度大約只有3毫米。

　　優(yōu)點：超薄巖板臺面雖然很薄，但是真的非常非常堅固，表面硬度極高，使用過程中不用擔心刮花。此外，光滑的臺面清潔起來也非常簡單，不用擔心污漬滲透等問題。最最最重要的一點，這種材質(zhì)的臺面抗菌指數(shù)非常高，可以直接在上面切菜，家里連砧板都省下了。使

　　缺點：無論是顏值還是使用性能，超薄巖板都做到了極致，但是價格也是真心貴，市場價大概是每延米4000~5000元左右，普通家庭通常不會選擇。

　　3、大理石臺面

　　推薦指數(shù)：四顆星

　　利用大理石做櫥柜臺面，一般會選擇天然大理石。天然大理石屬于層變巖，表面有天然紋路，非常漂亮。

　　優(yōu)點：大理石臺面紋理自然，質(zhì)地比較柔和，硬度比較大，耐磨性好，線脹系數(shù)比較小，所以在使用過程中不會出現(xiàn)變形等問題。另外，利用大理石做櫥柜臺面也易于切割，即便表面出現(xiàn)了細微的刮痕，也很難看出來，幾乎不影響整體美觀度和使用。

　　缺點：由于大理石屬于天然石材，表面有很多孔隙，再加上遇重擊或者局部高溫可能導致裂紋，臟污一旦滲入石材內(nèi)部，便無法清除。因此，選擇這種材質(zhì)做櫥柜臺面，不僅要一兩年就做一次表面封閉處理，同時還要非常勤快的打掃，避免臟污長時間停留導致滲進內(nèi)部，而且價格也偏高。

　　4、不銹鋼臺面

　　推薦指數(shù)：三顆星半

　　不銹鋼臺面屬于全金屬包制，通常是在高密度防火板的表面增加一層不銹鋼板，視覺上呈銀色。

　　優(yōu)點：不銹鋼臺面最大的優(yōu)點便是耐火耐高溫，而且表面光潔，清潔方便。另外，不銹鋼臺面采用的是一體式的無縫拼接方式，具備一定的抗菌性，不會發(fā)生滲透、開裂等問題，使用周期長，價格也不貴。

　　缺點：不銹鋼臺面最大的缺點就是耐磨性很差，稍一用力便會出現(xiàn)刮痕，而且無法修復。再加上材質(zhì)與工藝的原因，使用時間一久，表面的不銹鋼包制會變形起鼓。另外，不銹鋼臺面真心不好看，除非你家是工業(yè)風裝修，不然真的不適合選擇這種材質(zhì)的櫥柜臺面。

　　5、實木臺面

　　推薦指數(shù)：三顆星

　　直接利用實木板材制作而成的櫥柜臺面，高密度的實木材質(zhì)有胡桃木、白蠟木、橡木等等。

　　優(yōu)點：由于實木臺面直接利用木材切割而成的，表面擁有天然紋理，顏值方面自然是沒話說的，非常漂亮，自然感也強。另外，實木臺面的甲醛含量比較低，比較環(huán)保。

　　缺點：對于中式家庭來說，由于烹飪時油煙比較大，選擇實木臺面會加大清潔難度，而且木質(zhì)材料都有孔隙，油漬很容易滲入材料內(nèi)部，使用時間久了還會出現(xiàn)開裂、發(fā)霉等各種問題。

　　6、防火板臺面

　　推薦指數(shù)：兩星半

　　防火板臺面與實木臺面一樣，都屬于木質(zhì)材料，不同的是防火板是人造板材，也就是刨花板。

　　優(yōu)點：防火板臺面可以根據(jù)個人喜好定制花紋，想要什么紋理都能人為做出來，款式花色多樣，表面防火性能比較強，比實木臺面耐用。另外價格也比較親民，每延米的價格基本在500以內(nèi)。

　　缺點：從顏值上來看，防火板臺面不如實木臺面，雖然防火性能好，但是不耐高溫，必須長期使用鍋墊隔溫。另外，由于表面硬度不高，使用過程中要避免硬物刮花，同時清潔也要勤快，如果你是懶癌患者，還是不要使用了。

　　綜上所述，不同材質(zhì)的櫥柜臺面各有優(yōu)缺點。從性價比和使用性能上來看，石英石臺面更實用;如果不考慮價格，可以選擇超薄巖板臺面;單考慮顏值的話，大理石臺面和實木臺面都是不錯的選擇;如果預算有限，不妨選擇價格實惠的不銹鋼臺面或者防火板臺面。